做飯有學問以下哪種操作更科學？正確答案：蒸包子用冷水，蒸包子用冷水，生包子和水一起加熱升溫，這樣可使包子均勻受熱。支付寶螞蟻莊園小課堂每日會更新一題，答對後能領取小雞飼料180克，錯誤只能得到30克！那麼爲了獲得更多的小雞飼料，我們要保證正確哦！下面小編就給大家帶來了支付寶9月13日小雞答案2022螞蟻莊園，還不清楚答案的朋友不妨隨三大媽小編一起看看吧。
支付寶9月13日小雞答案2022螞蟻莊園
題目二：做飯有學問以下哪種操作更科學
答案：蒸包子用冷水
解析：蒸包子用冷水，生包子和水一起加熱升溫，這樣可使包子均勻受熱，並能彌補麪糰發酵不佳的缺點蒸出的包子鬆軟可口。
包子不管是水開上鍋蒸還是冷水上鍋蒸，都別忘了二次發酵，否則很容易失敗。當要冷水上鍋蒸時，只要包子胚有變大的體現就好，開火之後，在加熱涼水的過程中，包子胚還在進行發酵，變成最終包子的大小。
